Ettaler Kloster Glühweine

Kaiser Ludwig der Bayer, der im Jahr 1330 das Kloster Ettal gründete, gewährte den Mönchen umfangreiche Lieferungsrechte für Wein. Der Wein war ein fester Bestandteil liturgischer Feiern, wurde über Jahrhunderte hinweg als das übliche Tischgetränk verwendet und war auch in der Klosterapotheke für die Zubereitung von Heilmitteln von großer Bedeutung. Zur Stärkung von Mönchen und Pilgern wurde ein kräftigender "Gewürzwein" entwickelt, der wertvolle Gewürze und Kräuter wie Safran, Mastix und Datteln enthielt. In enger Zusammenarbeit mit dem Kloster Ettal stellt die Weinkellerei Kunzmann diesen feinen, vollmundigen Glühwein unter Verwendung ausgewählter Zutaten und nach strengen Qualitätskriterien auch heute noch her.